Чай Ассам обладает идеально сбалансированным приятным терпким вкусом и является прекрасной основой для многих популярных ароматных чайных смесей. Вы можете добавлять в него корочки цитрусовых, лепестки роз или любые специи и пряности по вкусу. Ассам хорошо сочетается с любыми сладостями и выпечкой, с молоком, лимоном, сахаром или мёдом.
Маркировка Пеко или Пекое (Р) отличается цельными большими листьями, несильно скрученными. Сбор урожая для сорта Пекое происходит после полного раскрывания чайного листа, этот сорт чая не содержит чайных почек, при заваривании имеет насыщенный и терпкий вкус и аромат классического чёрного чая.
Солодовость и крепость ассама - это два основных качества, за которые его любят во всём мире. Ассам имеет тонкий привкус карамелизованного сахара, который обычно встречается в жареных орехах, сухофруктах и выпечке. Эта солодовость во вкусе естественным образом обусловлена почвой и климатом Ассама. Чай богат антиоксидантами, которые помогают поддерживать кровообращение и обмен веществ, улучшают тонус и повышают уровень энергии.
Эта смесь специй превращает обычный черный чай в напиток, обладающий целебными свойствами. Лучше всего вкус этой приправы раскрывается при сочетании чая с молоком и натуральным тростниковым сахаром или медом. Такой напиток великолепно тонизирует и может использоваться при слабости и простудных заболеваниях.
Ореховая паста с натуральным кофе - вкусный и полезный продукт с ярким кофейно-ореховым вкусом. Идеально сочетается с крекерами или зерновыми хлебцами. Эта паста - богатый источник растительного белка с высоким содержанием калия, железа, витаминов С, Е, группы В.
