Каталог товаров

Зелёный чай Дарджилинг содержит большое количество витаминов и микроэлементов, помогает при физическом и умственном переутомлении, положительно влияет на обмен веществ, сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.

Сорт чая Дарджилинг выращивается в окрестностях одноимённого округа северной горной Индии в Гималаях. Плантации находятся на высоте 750-2000 м над уровнем моря и занимают площадь более 20000 гектаров. Сбор чая осуществляется вручную, при этом берутся верхушки молодых побегов с двумя листиками и почкой. Зеленый чай дарджилинг, в отличие от черного, не проходит процесс ферментации, после сбора его просто завяливают и практически сразу останавливают процессы окисления прожаркой и просушиванием, затем чaй скручивают и сушат.

Этот вид зеленого дарджилинга - коллекционного качества. Чай собирается вручную в одном из самых экологически чистых мест Гималаев для сбора чая. В связи с составом почвы Индии не позволяют выращивать зелёный чай с такими тонкими и изысканными вкусами, как китайский зеленый чай. Но на плантациях в Гималаях собирают сырьё для лучших и самых ароматных индийских зеленых чаев.

Зеленый чай, собираемый здесь, производится по старинной технологии вручную. И хотя такой способ обработки листа более длительный и дорогостоящий, эта технология позволяет получить чай высшего качества, сладковатый на вкус, без терпкости, что большая редкость среди индийских зеленых чаев. Чай имеет настой золотистого цвета со сладковатым мягким вкусом и легким цветочным ароматом.

Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 75-85 градусов, 1 ч.л. заварки на 200-300 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.

Коробочка-шкатулка, в которую упакован чай, изготовлена из металла и оформлена резьбой и узором, ее можно использовать отдельно в виде шкатулки для украшений и любых мелких вещиц.