Целебные растения

С давних времен листья растения Готу Кола Hydrocotileasiatica или щитолистник применяли для лечения проказы, кожных и онкологических заболеваний, туберкулёза, для снижения кровяного давления, при психических расстроиствах. Кроме того, Готу Кола использовали как мощный природный иммуностимулятор и средство усиливающее половое влечение.

Бoсвеллия (лат. Boswellia, Boswellia serrata) — род деревьев семейства Бурзеровые (Burseraceae), распространённых в тропических районах Африки и Азии, самые известные виды произрастают по склонам гор полуострова Сомали, острова Сокотра и в Юго-Восточной Аравии. Это среднего и небольшого размера деревья или кустарники. Род этого растения включает около 30 видов.

В «арсенале» Аюрведы есть ряд растений, которые не только способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, но также помогают в случае хронических расстройств, возникших в результате нарушения равновесия в организме. Рекомендуемые Аюрведой  травы предназначены не просто для облегчения симптоматики, их назначение - устранить дисбаланс, лежащий в основе всех болезней.

Даже, если на вашей кухне нет отдельной полки для специй и приправ, вы не знакомы с Аюрведой, и при приготовлении пищи не используете экзотические специи, вам наверняка знаком имбирь. Сейчас корень имбиря можно купить как в свежем, так и в молотом виде почти в любом продуктовом магазине. Но даже если Вы никогда не обращали внимания на этот невзрачный узловатый корень, то вы точно пробовали его, если хоть раз были в кафе или ресторане азиатской, китайской, индийской или японской кухни. 

Крыжовник – широко известное и повсеместно культивируемое растение в России, в то время как о его тёзке – индийском крыжовнике или "амла", мало кто слышал. Другие названия этого ценнейшего растения: амалаки, эмблика, нелли или анола. Официальное ботаническое наименование амлы: Emblika Officinalis или Aonla Phyllanthus Emblika. В этом материале - о целебных свойствах плодов, коры, корней, плодов, цветов и даже семян этого небольшого дерева из группы миробаланов, родом из Юго-Восточной Азии...

Старинная индийская пословица говорит о том, что на земле, где нет места болезням и смерти, произрастают деревья Ним. С народной индийской мудростью согласна и Организация Объединённых Наций, которая признала это растение «самым перспективным растением будущего для изучения и использования» в 21 веке. И всё это не случайно, ведь ним – уникальное лекарственное растение, все части которого широко используются в Аюрведической медицине на протяжении нескольких тысяч лет...

Siddhalepa - одна из крупнейших компаний Шри-Ланки, продолжающая древние традиции Аюрведы. Ланкийская Аюрведа представляет собой довольно закрытую островную школу, насчитывающую около 2000 лет с тех пор, когда эти знания попали сюда с материковой Индии. Закрытость традиции позволила донести аутентичные методы до наших дней. Вот почему Siddhalepa представляет интерес для всех любителей Аюрведы. Галия Тенишева побывала в гостях у Siddhalepa, сделав для нас небольшой обзор из Коломбо.  

Кардамон - одна из самых удивительных пряностей. Приобретя его однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.