Голубиный горох (Tur Dal) 500 г, Nano Sri

Этот продукт отличается высокой питательной ценностью, и в странах Южной Азии, Южной Америки и Африки его активно используют в традиционной медицине для лечения геморроя и профилактики болезней сердечно-сосудистой, дыхательной и половой систем.

Польза голубиного гороха очевидна. Тур дал богат белками, углеводами и клетчаткой, благодаря чему его часто применяют в диетическом питании. В Аюрведе подчеркивается, что голубиный горох, обладая согревающей энергетикой, идеально подходит для балансировки Ваты и Капхи, особенно при добавлении таких специй, как кориандр и тмин.

Созревшие семена голубиного гороха содержат значительное количество белков и углеводов, а также витамины группы B (тиамин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота), бета-каротин, витамины E, K, PP, C, а также минералы, такие как кальций, калий, магний, фосфор, марганец, селен, цинк, железо и медь.

Тур дал имеет приятный ореховый аромат и сладковато-вяжущий вкус, идеально сочетается с рисом басмати. Он напоминает как чечевицу, так и привычный нам горох, однако его вкус более нежный и уникальный.

Перед приготовлением рекомендуется замачивать его на 4-8 часов (лучше на ночь), после чего необходимо промыть, добавить воды в пропорции 1:2 и после закипания варить на медленном огне 30-40 минут.

Тур дал отлично подходит для приготовления супов, похлебок, соусов и гарниров. Можно найти множество увлекательных рецептов его использования.

Условия хранения Сохранять в сухом месте, защищенном от света, при температуре от +5 до +25 °С и влажности не более 75%.

Состав 100% тур дал (голубиный горох)