Чаванпраш - легенда Аюрведы

Чаванпраш - это легендарная формула Аюрведы и древнейшее оздоровительное средство. Он представляет собой сладко-острый джем на основе целебных гималайских трав, плодов, корней, и мякоти амлы, самого богатого источника витамина С в природе (800 мг на 100 г мякоти). Чаванпраш даёт силы и укрепляет иммунитет. Это незаменимое натуральное средство в период повышеных нагрузок.

Наличие в составе тростникового сахара, масла гхи и специй делает его не только полезным, но еще и вкусным. В Индии Чаванпраш невероятно популярен – его используют более 200 миллионов индийцев. Чаванпраш обладает невероятно широким спектром лечебного действия, поэтому он остается главным бестселлером Аюрведы по всему миру. 

История создания и применения Чаванпраша насчитывает несколько тысячелетий. Он описан в древнейших ведических текстах: в «Аштанга Самграха» (VI в. д.н.э), «Чакрадатте» (1050 г. до н.э), упоминается и в более ранних источниках таких как «Шарнгадхара Самхита» (1600 г. до н.э.) и «Бхайшаджа Ратнавали» (1700 г до н.э.). Также упоминается в медицинских аюрведических канонах, таких как «Дханвантари самхита», «Чарака самхита»и «Аштанга хридайя самхита».

Вот что говорится о Чаванпраше в аюрведическом первоисточнике Чарака-самхита, Чикитсастхана, 1.69-74

ityayaṁ cyavanaprāśaḥ paramukto rasāyanaḥ||69||
kāsaśvāsaharaścaiva viśeṣeṇopadiśyate|
kṣīṇakṣatānāṁ vr̥ddhānāṁ bālānāṁ cāṅgavardhanaḥ||70||
svarakṣayamurorogaṁ hr̥drogaṁ vātaśoṇitam|
pipāsāṁ mūtraśukrasthān doṣāṁścāpyapakarṣati||71||
asya mātrāṁ prayuñjīta yoparundhyānna bhojanam|
asya prayogāccyavanaḥ suvr̥ddho'bhūt punaryuvā||72||
medhāṁ smr̥tiṁ kāntimanāmayatvamāyuḥprakarṣaṁ balamindriyāṇām|
strīṣu praharṣaṁ paramagnivr̥ddhiṁ varṇaprasādaṁ pavanānulomyam*||73||
rasāyanasyāsya naraḥ prayogāllabheta jīrṇo'pi kuṭīpraveśāt|
jarākr̥taṁ rūpamapāsya sarvaṁ bibharti rūpaṁ navayauvanasya||74||

Этот Чьяванапраща, лучший из омолаживающих эликсиров, особенно предписан при кашле и астме. Он помогает укрепить тело перенесшим травмы грудной клетки, старикам и детям. Лечит болезни голоса, чахотку, болезни, располагающиеся в грудной полости, сердечные болезни, подагру [и артрит], патологическую жажду, болезни мочеполовой системы. Принимаемая доза должна [быть большой, но] не заменять собой пищу. Принимая его, очень старый Чьявана вновь стал юным. Приём этого омолаживающего средства укрепляет интеллект, память, дарует красоту, здоровье [и способность противостоять болезням], долгую жизнь, укрепляет сенсорные органы, а также усиливает сексуальное удовольствие и эрекцию. Сильно укрепляет огонь пищеварения, улучшает цвет кожи, даёт правильное нисходящее течение вата-доши*. Если он назначается даже старику, как часть омолаживающего метода кути-правещика, все признаки старости исчезнут и вновь проявится молодость.

*в первую очередь речь идёт о кишечной перистальтике. 

Легенда о происхождении Чаванпраша гласит:

Мудрец по имени Чаван, живший двенадцать тысячелетий назад, почувствовав приближение старости и болезней, обратился за помощью к Ашвини Кумарам - братьям-близнецам, практикующим Аюрведу в мире богов. Зная о его праведности и добродетели, Ашвини Кумары даровали ему рецепт "Эликсира молодости".

Мудрец направился в предгорья Гималаев и собрал там сорок девять трав и минералов, указанных в рецепте. В течение трёх дней он приготовил чудодейственный эликсир, который и принимал каждый год по 108 дней.

Предание говорит, что он прожил после этого еще тысячу лет и покинул этот мир без признаков старости и болезней. С тех пор это средство носит имя мудреца Чавана - Чаванпраш (пища мудреца).

Каждая ложка Чаванпраша сдержит помимо плодов амлы – самого богатого источника витамина С в природе – еще около 40 целебных растений. Готовятся они в виде отваров. Основа джема – кунжутное масло и масло гхи вместе с тростниковым сахаром и мёдом используются в качестве связующих компонентов джема и естественных консервантов, а вашмалочан, кардамон, корица, шафран – для придания вкуса.

Основное действие целебного джема Чаванпраш:

1. Иммуномодулятор. Чаванпраш нормализует иммунный ответ организма: если он понижен — повышает, если гиперактивизирован, то понижает.

2. Омолаживающее средство. Такой эффект связан с усилением антиоксидантной защиты, удалением продуктов неполного метаболизма, защитой клеток от повреждения факторами внешней среды и увеличением репродуктивного периода.

3. Эффективный тоник. Биологическая активность средства составляет 200 единиц (для сравнения, биологическая активность корня женьшеня — 80 единиц). Кроме того, Чаванпраш не просто перебалансирует энергию тела, как большинство других тонизирующих средств, он сам дает энергию.

А вот что пишет аюрведический врач Кави Радж в своей книге "Аюрведа для детей":

«Чаванпраш - известное аюрведическое средство, общеукрепляющий джем на основе амлы и гималайских трав, используемый для профилактики и лечения простуды. Это один из самых моих любимых препаратов, которым я вот уже много лет успешно лечу своих собственных детей и пациентов. Чаванпраш обладает широким спектром действия. Он омолаживает, помогает восстановить силы, выносливость и иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина С, он эффективно борется с простудой. К тому же он содержит разные виды перцев, что дает ему способность превращать слизь в жидкость и бороться с инфекциями верхних дыхательных путей. Индийские дети съедают по ложке Чаванпраша каждое утро.»

Способ применения:

Практика говорит о том, что оптимальную схему приема вам нужно подобрать самостоятельно. Некоторые люди не могут не запивать Чаванпраш, поэтому, если вы почувствуете необходимость в этом – запивайте. У людей с эрозивными заболеваниями ЖКТ Чаванпраш, используемый до еды, может вызывать дискомфорт, жжение, в этом случае просто перенесите прием и съедайте его после трапезы.

Если вы пробуете Чаванпраш впервые, начинайте с небольшой дозировки – четверти чайной ложки, постепенно увеличивая её до полной ложки. Чаванпраш хоть и называют джемом, это не варенье. Это средство относится к группе препаратов, которые необходимо рассасывать (авалеха), его полезные свойства начинают работать уже в ротовой полости.

Общие рекомендации по приёму:

Взрослым - от 1/2 до 2 чайных ложек 2 раза в день (утром и вечером) при дефиците витаминов и минералов, состояниях стресса или переутомлении, а также для повышения общей сопротивляемости организма, особенно в период сезонных заболеваний или выздоровления.

Детям с 4-х лет: от 1/4 до 1 чайной ложки 2 раза в день, запивая молоком или любой другой жидкостью (можно размешать Чаванпраш в жидкости).