Семена Кориандра (Coriander Seeds) 50 г, Nano Sri

Зерна кориандра служат незаменимым ингредиентом для ароматизации хлебобулочных изделий, таких как знаменитый бородинский хлеб. Они также находят применение в производстве колбас, консервированной рыбы, сыров и пикантных соусов.

В домашней кулинарии семена кориандра обогащают вкус всевозможных изделий из теста: от нежных булочек и батонов до ароматных медовых пряников, коврижек, печенья, марципанов, хрустящих хлебцев и прочих лакомств.

Кориандр способен преобразить блюда из бобовых культур, таких как горох, фасоль и чечевица, а также придать новые оттенки вкуса блюдам из капусты. Его охотно добавляют к дичи и птице. Овощные пюре из моркови, тыквы и красной свеклы, обогащенные кориандром, приобретают более выразительный, пряный и ароматный характер.

В процессе домашнего консервирования семена кориандра незаменимы при квашении капусты и мариновании грибов, особенно в сочетании с тмином. Особую пикантность кориандр придает блюдам в компании чеснока и острого перца чили.

Известны и ценные свойства кориандра для людей, страдающих диабетом. Рекомендуется замачивать горсть семян в воде на ночь. Утром, процедив настой, его следует выпить. Этот простой метод способствует нормализации уровня глюкозы в крови, поддерживая его в здоровых пределах. Кроме того, кориандр помогает снизить концентрацию "плохого" холестерина и повысить уровень "хорошего". Ежедневное употребление воды с кориандром может быть полезно для тех, кто борется с диабетом и повышенным холестерином.

Состав: цельные зерна кориандра.