Киноа - зерно-суперфуд с большим количеством полезных элементов. Содержит больше белков, чем любой злак, а по количеству фосфора приближается к рыбе. Очень полезна для веганов и вегетарианцев.
Широкое применение киноа в кулинарии обусловлено приятным вкусом этой крупы и ее питательностью. Из семян, прошедших термическую обработку, получается прекрасное ризотто, овощные салаты, плов и даже десерты (выпечка из теста на основе измельченных зерен, пудинги, каши). Также семена можно проращивать.
О ПРОДУКТЕ
Киноа – зерновая культура, однолетнее растение, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Киноа обладает похожей пищевой ценностью со злаками, её соседи по семейству - сахарная и листовая свекла и шпинат. Растение киноа - древнего происхождения и было основным видом пищи индейцев вместе с кукурузой и картофелем, поэтому его называли «золотым зерном».
Белая киноа - наиболее привычный в странах Европы вид. Содержит большее количество железа и много белка. Иногда при варке может немного терять свою форму. Имеет легкую текстуру и тонкий вкус.
В продаже также встречаются разновидности красной и чёрной киноа. Все они одинаково вкусны и полезны. Кроме цвета, есть небольшое различие в плотности оболочки: красная и черная киноа обладает более плотным покрытием, и, как следствие, требует более длительной варки по сравнению с белой киноа, а вареная оболочка готовой крупы цветных разновидностей немного хрустит. Более плотная оболочка - это дополнительное количество клетчатки, большой плюс в здоровом питании.
Современные диетологи признали её самой полезной крупой. По содержанию фосфора киноа не уступает даже рыбе. Ученые NASA называют киноа «фабрикой белка», поэтому она легко может заменить животный белок и молоко в рационе. Идеальна для спортсменов, веганов и вегетарианцев. Содержит набор из 18 аминокислот. Природный источник энергии и бодрости благодаря высокой концентрации лизина, аланина и метионина. Эта аминокислота участвует в производстве серотонина – «гормона счастья». Киноа быстро утоляет голод и дарит чувство сытости на долгое время. Является источником витаминов А, В, С, Е и минералов (Fe, K, Ca, Mg, Mn, Cu, Se, P, Zn, Na). Киноа не содержит глютена и хорошо воспринимается организмом, поэтому рекомендована лицам с аллергией на пшеницу.
Киноа является одним из самых полезных злаков. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в самых распространенных крупах - пшенице, ячмене и рисе. Уровень содержания фосфора в киноа не уступает многим видам рыбы (152 мг). Также в киноа очень много фитиновой кислоты, уменьшающей уровень холестерина. Киноа содержит лизин, который способствует усвоению кальция, что необходимо для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Также лизин воздействует на скорейшее заживление тканей. Лизин важен для спортсменов, для тех, кто перенес травмы, детям и женщинам в менопаузе. Из-за нехватки лизина может возникать анемия, выпадение волос, уменьшается способность сосредоточиться, ухудшается аппетит, появляется задержка роста и раздражительность. Киноа содержит вещество, которое помогает в синтезе гормона радости – серотонина. Также киноа обладает свойством выводить из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, а при длительном регулярном применении снижает уровень сахара в крови.
Киноа содержит большое количество белка, поэтому рекомендуется употреблять в пищу вегетарианцам. Особенно полезно употребление киноа людям, которые по тем или иным причинам исключили из своего рациона рыбу, мясо и яйца. Именно высокое содержание белка делает киноа незаменимым продуктом для беременных женщин, детей и людей, занимающихся тяжелым физическим или умственным трудом.
СОСТАВ: 100% зерно киноа белая.
Киноа – зерновая культура, однолетнее растение, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Киноа обладает похожей пищевой ценностью со злаками, её соседи по семейству - сахарная и листовая свекла и шпинат. Растение киноа - древнего происхождения и было основным видом пищи индейцев вместе с кукурузой и картофелем, поэтому его называли «золотым зерном».
Белая киноа - наиболее привычный в странах Европы вид. Содержит большее количество железа и много белка. Иногда при варке может немного терять свою форму. Имеет легкую текстуру и тонкий вкус.
В продаже также встречаются разновидности красной и чёрной киноа. Все они одинаково вкусны и полезны. Кроме цвета, есть небольшое различие в плотности оболочки: красная и черная киноа обладает более плотным покрытием, и, как следствие, требует более длительной варки по сравнению с белой киноа, а вареная оболочка готовой крупы цветных разновидностей немного хрустит. Более плотная оболочка - это дополнительное количество клетчатки, большой плюс в здоровом питании.
Современные диетологи признали её самой полезной крупой. По содержанию фосфора киноа не уступает даже рыбе. Ученые NASA называют киноа «фабрикой белка», поэтому она легко может заменить животный белок и молоко в рационе. Идеальна для спортсменов, веганов и вегетарианцев. Содержит набор из 18 аминокислот. Природный источник энергии и бодрости благодаря высокой концентрации лизина, аланина и метионина. Эта аминокислота участвует в производстве серотонина – «гормона счастья». Киноа быстро утоляет голод и дарит чувство сытости на долгое время. Является источником витаминов А, В, С, Е и минералов (Fe, K, Ca, Mg, Mn, Cu, Se, P, Zn, Na). Киноа не содержит глютена и хорошо воспринимается организмом, поэтому рекомендована лицам с аллергией на пшеницу.
Киноа является одним из самых полезных злаков. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в самых распространенных крупах - пшенице, ячмене и рисе. Уровень содержания фосфора в киноа не уступает многим видам рыбы (152 мг). Также в киноа очень много фитиновой кислоты, уменьшающей уровень холестерина. Киноа содержит лизин, который способствует усвоению кальция, что необходимо для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Также лизин воздействует на скорейшее заживление тканей. Лизин важен для спортсменов, для тех, кто перенес травмы, детям и женщинам в менопаузе. Из-за нехватки лизина может возникать анемия, выпадение волос, уменьшается способность сосредоточиться, ухудшается аппетит, появляется задержка роста и раздражительность. Киноа содержит вещество, которое помогает в синтезе гормона радости – серотонина. Также киноа обладает свойством выводить из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, а при длительном регулярном применении снижает уровень сахара в крови.
Киноа содержит большое количество белка, поэтому рекомендуется употреблять в пищу вегетарианцам. Особенно полезно употребление киноа людям, которые по тем или иным причинам исключили из своего рациона рыбу, мясо и яйца. Именно высокое содержание белка делает киноа незаменимым продуктом для беременных женщин, детей и людей, занимающихся тяжелым физическим или умственным трудом.
СОСТАВ: 100% зерно киноа белая.
О КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕ
Компания "Продукты XXII века" занимается поставками, производством и продажей органической продукции и натуральных продуктов и суперфудов из из таких стран, как Перу, Парагвай, Эквадор, Боливия, Шри-Ланка, Китай, Вьетнам. Компания работает напрямую с фермерскими плантациями, без посредников. Поставщики проходят тщательный отбор по качеству сырья и по надежности работы. За высоким качеством сырья на стадиях отбора, хранения и упаковки следят профессиональные технологи. Большая часть продукции имеет сертификаты органического сырья или производитель находится на стадии получения такого сертификата. Фасовка продукции происходит под собственной торговой маркой «Продукты XXII века» в специально подобранные экологичные и удобные упаковки, благодаря этому все продукты сохраняют свои уникальные свойства.
В ассортименте компании представлены зерно Киноа, Чиа, Амарант, Лён, масла и мука из данных семян, и такие суперфуды как Какао, Годжи, Спирулина, Асаи, Мака перуанская и много другое. Основатели компании осознанно выбрали тематику здорового питания и натуральных продуктов, потому что именно с этого начинается основа долгой и полноценной жизни. Правильный, натуральный рацион - основа энергии и сил для любого человека. Не зависимо от того, вы хотите похудеть, или вы занимаетесь спортом, или просто хотите разнообразить свой рацион натуральными продуктами, в ассортименте компании вы найдёте разнообразные органические продукты и суперфуды.
Компания "Продукты XXII века" занимается поставками, производством и продажей органической продукции и натуральных продуктов и суперфудов из из таких стран, как Перу, Парагвай, Эквадор, Боливия, Шри-Ланка, Китай, Вьетнам. Компания работает напрямую с фермерскими плантациями, без посредников. Поставщики проходят тщательный отбор по качеству сырья и по надежности работы. За высоким качеством сырья на стадиях отбора, хранения и упаковки следят профессиональные технологи. Большая часть продукции имеет сертификаты органического сырья или производитель находится на стадии получения такого сертификата. Фасовка продукции происходит под собственной торговой маркой «Продукты XXII века» в специально подобранные экологичные и удобные упаковки, благодаря этому все продукты сохраняют свои уникальные свойства.
В ассортименте компании представлены зерно Киноа, Чиа, Амарант, Лён, масла и мука из данных семян, и такие суперфуды как Какао, Годжи, Спирулина, Асаи, Мака перуанская и много другое. Основатели компании осознанно выбрали тематику здорового питания и натуральных продуктов, потому что именно с этого начинается основа долгой и полноценной жизни. Правильный, натуральный рацион - основа энергии и сил для любого человека. Не зависимо от того, вы хотите похудеть, или вы занимаетесь спортом, или просто хотите разнообразить свой рацион натуральными продуктами, в ассортименте компании вы найдёте разнообразные органические продукты и суперфуды.
Гуарана - мощнейший природный 100% натуральный тоник. Лидер по содержанию натурального кофеина, растение дает сильнейший заряд бодрости, прилив сил, снимает усталость. Добавление порошка гуараны в рацион питания положительно влияет на метаболизм, снижает аппетит, помогает выводить токсины. Гуарана – один из главных элементов спортивного питания и ЗОЖ-диет.
Мука амаранта - ценный источник белков, жирных кислот и антиоксидантов. При регулярном употреблении в пищу нормализует обмен веществ, устраняет гормональный дисбаланс, восстанавливает организм после тяжёлых заболеваний.
Бурый рис содержит в отрубной оболочке максимум питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Рекомендуется сторонникам диет и здорового образа жизни.
