Популярный тонизирующий напиток Южной Америки из измельчённых листьев падуба парагвайского. Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Повышает стрессоустойчивость, бодрит и укрепляет иммунитет.
Мате хорошо подходит людям с непереносимостью кофе и черного чая, он оказывает намного более балансирующее действие, и не вызывает чрезмерного нервного возбуждения. Мате можно дополнить по вкусу медом, сахаром, травами, ягодами и кусочками лимонной или апельсиновой цедры. Он отлично сочетается с любыми европейскими или восточными сладостями и выпечкой.
О ПРОДУКТЕ
Мате – это напиток из сушеных измельченных листьев парагвайского падуба, близкого родственника европейского остролиста. Коренные жители Парагвая – индейцы кечуа и гуарани, знали о полезных свойствах листьев падуба еще с древности. Сейчас мате – самый популярный напиток в Аргентине, Парагвае и Бразилии, он выращивается во всех трех странах, большой объем сырья идет на экспорт в Европу, где давно уже по достоинству оценили вкус и пользу этого напитка.
Напиток из свежих листьев падуба имеет приятный травянистый вкус, также существуют сорта с «дымным» ароматом, который получают при легком обжаривании измельченных листьев на производстве.
В мате содержится до 2% матеина (активное вещество, аналог кофеина, но с более мягким действиемм) и очень высокое содержание витаминов. Витамин А помогает при инфекционных заболеваниях, витамины группы B нужны для правильного обмена веществ и нормальной работы нервной системы. Также мате содержит алкалоиды, антиоксиданты и множество микроэлементов.
Как и все тонизирующие напитки, мате стоит употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать большой нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
Способ заваривания:
Классический способ - с калабасом и бомбильей. Калабас – это высушенная тыква-горлянка, в которой традиционно заваривают мате. Сейчас сосуды для мате делают также из керамики, стекла или фарфора. Бомбилья – металлическая трубочка с ситом на конце, через которую напиток пьют. И то и другое создает особое неповторимое обаяние церемонии матепития.
Также можно заваривать мате во френчпрессе как обычный чай. Это простой вариант, но не полностью раскрывает свойства и вкус этого напитка.
Важно! Вода для заваривания в любом случае должна быть не выше 75 градусов. Если залить кипятком, напиток будет очень горьким, крепким и невкусным, пропадет вкус и польза.
Срок хранения - 2 года.
Мате – это напиток из сушеных измельченных листьев парагвайского падуба, близкого родственника европейского остролиста. Коренные жители Парагвая – индейцы кечуа и гуарани, знали о полезных свойствах листьев падуба еще с древности. Сейчас мате – самый популярный напиток в Аргентине, Парагвае и Бразилии, он выращивается во всех трех странах, большой объем сырья идет на экспорт в Европу, где давно уже по достоинству оценили вкус и пользу этого напитка.
Напиток из свежих листьев падуба имеет приятный травянистый вкус, также существуют сорта с «дымным» ароматом, который получают при легком обжаривании измельченных листьев на производстве.
В мате содержится до 2% матеина (активное вещество, аналог кофеина, но с более мягким действиемм) и очень высокое содержание витаминов. Витамин А помогает при инфекционных заболеваниях, витамины группы B нужны для правильного обмена веществ и нормальной работы нервной системы. Также мате содержит алкалоиды, антиоксиданты и множество микроэлементов.
Как и все тонизирующие напитки, мате стоит употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать большой нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
Способ заваривания:
Классический способ - с калабасом и бомбильей. Калабас – это высушенная тыква-горлянка, в которой традиционно заваривают мате. Сейчас сосуды для мате делают также из керамики, стекла или фарфора. Бомбилья – металлическая трубочка с ситом на конце, через которую напиток пьют. И то и другое создает особое неповторимое обаяние церемонии матепития.
Также можно заваривать мате во френчпрессе как обычный чай. Это простой вариант, но не полностью раскрывает свойства и вкус этого напитка.
Важно! Вода для заваривания в любом случае должна быть не выше 75 градусов. Если залить кипятком, напиток будет очень горьким, крепким и невкусным, пропадет вкус и польза.
Пастила из мякоти манго с добавлением тростникового сахара. Вкусный и оригинальный десерт для всех любителей тропических фруктов. Не содержит ароматизаторов и искусственных добавок.
В этом году в сборе чуть меньше брусники (63%) и выросли взятки таволги (37% по сравнению с 20-ым (около 20%)). Один из самых вкусных удмуртских медов. Рекомендуется для здоровья сердца и сосудов - чистит и укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин, является эффективной природной профилактикой атеросклероза.
