РАЗДЕЛЫ |
Продукты для поста
new!
|
Специи
|
Специи и масалы до 199₽
|
Бобовые (нут, маш, чечевица и др.)
|
Крупы, мука, готовые супы и каши
|
Соусы, пасты и консервированные продукты
|
Вегетарианские колбасы, сыры, паштеты
|
Суперфуды & экопродукты
|
Масла растительные и гхи
|
Полезные перекусы, орехи и сухофрукты
|
Шоколад и сладости
|
Чай, кофе и другие напитки
|
Мёд, сахар, заменители сахара
|
Корица (17 видов)
|
Куркума (12 видов)
new!
|
Имбирь (6 видов)
new!
|
Перец (20 видов)
|
Кардамон (9 видов)
new!
| БРЕНДЫ |
Everfresh
|
Золото Индии (Амрита)
|
Gutenberg
|
Holy Om
|
United Spices
|
Вего (Vego)
|
Здороведа
|
Продукты XXII века
|
|
|
Ажгон (семена) 100 г, Everfresh
|
Ажгон (аджван, индийский тмин) обладает сильным приятным запахом, жгучим вкусом, используется при приготовлении супов, овощных блюд, а также любых блюд восточной кухни.
|
Производитель
|
Страна
|
Объем
|
Everfresh |
Индия |
100 г |
|
|
ОПИСАНИЕ
|
|
Ажгон является сильным стимулятором пищеварительной, дыхательной и нервной систем. В лечебных целях применяется при простудах, гриппе, инфекционных заболеваниях дыхательных путей, при лечении кашля, ларингита, бронхита |
|
О ПРОДУКТЕ |
Аджван (семена дикорастущего сельдерея, ажгон, индийский тмин, коптский тмин) - однолетнее растение семейства сельдерейных, родиной которого считают Индию, где в настоящее время оно выращивается как культурное. Оттуда же в основном попадает на мировой рынок. Культивируют в Северной и Восточной Африке, Юго-Восточной Азии, Афганистане, Иране, в странах Средней Азии. Семена аджвана перерабатывают с целью получения эфирного масла, использующегося в медицине.
Аджван широко используется в Аюрведе, это сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем. Имеет острый вкус, способствует снижению Вата-доши, улучшает аппетит, оказывает согревающее действие. Хорошо подходит для ваты и капхи, не рекомендуется для питты (лучше использовать кумин).
Ажгон часто входит в состав индийской смеси карри, его добавляют в супы, овощные блюда, начинки для пирожков. В кулинарии, помня о жгучем вкусе пряности, используют на 1 порцию 1/4 ч.л. аджвана. Вместе с другими специями вы можете обжаривать семена аджвана на топлёном масле гхи и добавлять в блюда за несколько минут до готовности. Серо-коричневые семена аджвана напоминают семена петрушки, они отличаются от тмина более мелкими размерами и тёмной окраской, и обладают более резким, сильным и приятным запахом, чем семена тмина. Семена ажгона более жгучи, остры на вкус, их отличие во вкусе наиболее сильно проявляется во время тепловой обработки.
|
Аджван (семена дикорастущего сельдерея, ажгон, индийский тмин, коптский тмин) - однолетнее растение семейства сельдерейных, родиной которого считают Индию, где в настоящее время оно выращивается как культурное. Оттуда же в основном попадает на мировой рынок. Культивируют в Северной и Восточной Африке, Юго-Восточной Азии, Афганистане, Иране, в странах Средней Азии. Семена аджвана перерабатывают с целью получения эфирного масла, использующегося в медицине.
Аджван широко используется в Аюрведе, это сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем. Имеет острый вкус, способствует снижению Вата-доши, улучшает аппетит, оказывает согревающее действие. Хорошо подходит для ваты и капхи, не рекомендуется для питты (лучше использовать кумин).
Ажгон часто входит в состав индийской смеси карри, его добавляют в супы, овощные блюда, начинки для пирожков. В кулинарии, помня о жгучем вкусе пряности, используют на 1 порцию 1/4 ч.л. аджвана. Вместе с другими специями вы можете обжаривать семена аджвана на топлёном масле гхи и добавлять в блюда за несколько минут до готовности. Серо-коричневые семена аджвана напоминают семена петрушки, они отличаются от тмина более мелкими размерами и тёмной окраской, и обладают более резким, сильным и приятным запахом, чем семена тмина. Семена ажгона более жгучи, остры на вкус, их отличие во вкусе наиболее сильно проявляется во время тепловой обработки.
|
|
|