ОПИСАНИЕ
Этот прозрачный и очень ароматный сорт мёда пчёлы собирают с цветков белой акации. Акациевый мед считается одним из самых лучших сортов, очень долго не кристаллизуется. Вкус у акациевого меда обволакивающий, нежный, изысканный с цветочными оттенками. В жидком виде акациевый мёд прозрачен, при кристаллизации (засахаривании) становится белым, мелкозернистым.
О ПРОДУКТЕ
Акациевый мёд - необычайно вкусный продукт с нежной консистенцией и изысканным ароматом. Его невозможно спутать с каким-то другим видом мёда. Нежный аромат напоминает о запахе цветущей акации, а вкус очень тонкий. Этому сорту мёда не свойственна терпкость и горечь, присущая, например, гречишному или лесному меду. Акациевый мёд долго не кристаллизуется за счёт низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы, что придает меду особенную ценность. Даже в кристаллизованном виде он не теряет целебные свойства, нежность вкуса и однородность консистенции.
Мед чаще всего собирается в конце весны, в период активного цветения акации. Несмотря на то, что цветение белой и желтой акации длится около 2-3 недель, срок на сбор нектара составляет 7- 10 дней. Среди пасечников и медовых гурманов особо ценится мед из акации, собранный в горной местности. Связано это не только с его особыми вкусовыми свойствами, но и отсутствием примесей.
Мед из акации обладает выраженными лечебными и омолаживающими свойствами. Регулярное употребление этого сорта мёда активизирует защитные механизмы, укрепляет иммунную систему, тонизирует. Оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Способствует улучшению коронарного кровообращения, расширяет сосуды и укрепляет их стенки, обогащает состав крови, повышает содержание гемоглобина в крови и помогает при некоторых патологиях, например, при последствиях инфаркта, при анемии и гипертонии.
Как и другие сорта мёда, нормализует работу органов пищеварительного тракта, улучшает пищеварение и разгоняет (ускоряет) метаболизм, эффективен при лечении гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колите. Нормализует работу печени и почек, оказывает выраженный противомикробный и мочегонный эффект.
Помогает в лечении различных заболеваний дыхательной системы (туберкулезе, астме, рините, ларингите и бронхите). Качественный мёд оказывает выраженное успокаивающее действие, регулярное его употребление нормализует сон и избавляет от стрессов, стимулирует мозговую активность.
Обладает выраженным противомикробным и регенерирующим свойством. Часто используется для лечения болезней кожи, например, нейродермите, язве, экземе, псориазе и т. д., снимает воспалительные процессы и ускоряет процесс заживления ран и ссадин.