| РАЗДЕЛЫ |
|
Продукты для вегетарианцев
|
|
Специи
|
|
Специи и масалы до 199₽
|
|
Бобовые (нут, маш, чечевица и др.)
|
|
Крупы, мука, готовые супы и каши
|
|
Соусы, пасты и консервированные продукты
|
|
Вегетарианские колбасы, сыры, паштеты
|
|
Суперфуды & экопродукты
|
|
Масла растительные и гхи
|
|
Полезные перекусы, орехи и сухофрукты
|
|
Шоколад и сладости
|
|
Чай, кофе и другие напитки
|
|
Мёд, сахар, заменители сахара
|
|
Корица (17 видов)
|
|
Перец (20 видов)
|
|
Куркума (12 видов)
new!
|
|
Имбирь (6 видов)
new!
|
|
Кардамон (9 видов)
new!
| | БРЕНДЫ |
|
Everfresh
|
|
Золото Индии (Амрита)
|
|
Вего (Vego)
|
|
Здороведа
|
|
Holy Om
|
|
|
Маш зелёный дроблёный (Moong Dal Chilka) 500 г, Everfresh
|
|
Дроблёный зеленый маш используется для приготовления различных блюд восточной кухни, супов, хорошо сочетается с рисом, овощами и зеленью.
|
|
Производитель
|
Страна
|
Объем
|
|
Everfresh |
Индия |
500 г |
|
|
|
|
ОПИСАНИЕ
|
 |
Маш зелёный широко используется в кухне Азии. Прекрасно подходит для любых супов и рагу, сочетается с овощами и другими видами бобовых. В Аюрведе используется в Кичади - традиционном целебном и очень питательном блюде. |
|
|
О ПРОДУКТЕ |
Маш зелёный (мунг дал) - разновидность бобовых, маленькие цилиндрические бобы с яркой зелёной кожей родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Бобы мунг в индийской кухне часто шелушат, очищая от внешней оболочки, очищенные бобы называются маш жёлтый.
Бобы мунг очень питательны, являются хорошим источником белка и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор. Они легче для переваривания, чем большие бобы и фасоль, их сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах. Куркума, тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к бобам «мунг» и блюдам из них. Перед приготовлением бобы необходимо промывать, также можно замачивать для уменьшения времени приготовления.
Маш зеленый дробленый (как и маш желтый, который является шлифованным зеленым машем) прекрасно подходит для всех трех дош, для ваты – в смеси с зерновыми, особенно с рисом, для капхи – с любыми специями, для питты подходит любой способ приготовления. Маш имеет сладкий, вяжущий вкус, оказывает охлаждающее действие. Маш зеленый в сочетании с рисом является компонентом кичади – самого питательного блюда аюрведической кухни.
|
Маш зелёный (мунг дал) - разновидность бобовых, маленькие цилиндрические бобы с яркой зелёной кожей родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Бобы мунг в индийской кухне часто шелушат, очищая от внешней оболочки, очищенные бобы называются маш жёлтый.
Бобы мунг очень питательны, являются хорошим источником белка и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор. Они легче для переваривания, чем большие бобы и фасоль, их сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах. Куркума, тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к бобам «мунг» и блюдам из них. Перед приготовлением бобы необходимо промывать, также можно замачивать для уменьшения времени приготовления.
Маш зеленый дробленый (как и маш желтый, который является шлифованным зеленым машем) прекрасно подходит для всех трех дош, для ваты – в смеси с зерновыми, особенно с рисом, для капхи – с любыми специями, для питты подходит любой способ приготовления. Маш имеет сладкий, вяжущий вкус, оказывает охлаждающее действие. Маш зеленый в сочетании с рисом является компонентом кичади – самого питательного блюда аюрведической кухни.
|
|
РЕЦЕПТЫ |
1) В кастрюле обжарьте в растительном масле или топлёном масле гхи семена горчицы, кумин, чёрный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протёртый или мелко порезанный помидор, 1 чайную ложку карри и потушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан зелёного маша. Перемешайте, блюдо готово.
2) Возьмите зелёный дроблёный маш - 1 часть, рис басмати - 3 части, замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. В кастрюле обжарьте в топлёном масле (гхи, ги) семена горчицы, кумин, чёрный перец. Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воду из расчёта один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите до полной мягкости бобов маш. Когда вода впитается, блюдо готово.
|
1) В кастрюле обжарьте в растительном масле или топлёном масле гхи семена горчицы, кумин, чёрный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протёртый или мелко порезанный помидор, 1 чайную ложку карри и потушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан зелёного маша. Перемешайте, блюдо готово.
2) Возьмите зелёный дроблёный маш - 1 часть, рис басмати - 3 части, замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. В кастрюле обжарьте в топлёном масле (гхи, ги) семена горчицы, кумин, чёрный перец. Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воду из расчёта один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите до полной мягкости бобов маш. Когда вода впитается, блюдо готово.
|
|
|
С ЭТИМ ТОВАРОМ ПОКУПАЮТ
|
|
|
|
