РАЗДЕЛЫ
Русский мёд & Индийский чай new!
Специи
Специи и масалы до 100₽
Суперфуды & экопродукты
Крупы
Бобовые
Рис басмати
Мука и макаронные изделия
Соусы, пасты и консервированные продукты
Масла
Чай, кофе и другие напитки
Мёд, сахар, заменители сахара
Cладости
Орехи и сухофрукты
Полезные перекусы
Готовые блюда & блюда быстрого приготовления
Масло "Гхи"
Вегетарианские колбасы, сыры, паштеты
БРЕНДЫ
Aroy-D
Bharat Bazar
Bestofindia
Daawat
Good Sign Company
Holy Om new!
Oriental Bazaar
United Spices
Royal Forest
Активная жизнь
Беловодье new!
Всем на пользу (Здравое зерно)
Вего (Vego)
Гагаринские мануфактуры
Здороведа
Золото Индии (Амрита)
Медолюбов
Продукты XXII века
Масляный король new!
РадоГрад new!
Образ жизни
Сома
Сахараджа
Умная мама
Главная  —  Питание  —  Специи

Шамбала (листья) 100 г, MDH

Листья шамбалы (фенугрека или пажитника) используются в блюдах из бобовых и овощей, прекрасно дополняют любые супы, особенно подходят к блюдам из картофеля, шпината и грибов, также используются для приготовления маринадов и соусов.

Производитель Страна Объем
Bharat Bazaar Индия 100 г
 
Цена  510 р.
В КОРЗИНУ
 
ОПИСАНИЕ
Высушенные листья шамбалы, называемые "kasооri methi", богаты железом и витаминами А и С,В используются в индийских и пакистанских блюдах из бобовых и овощей, прекрасно дополняют любые супы, особенно подходят к блюдам из картофеля, шпината и грибов, а также используются для приготовления маринадов и соусов.
О ПРОДУКТЕ

Шамбала  (пажитник, fenugreek, methi) в диком виде произрастает от восточной средиземноморской области до Китая. Она культивируется во всём мире. В качестве специй у шамбалы используются семена и листья. Жёлтые ромбические семена часто используются в приготовлении солений (пикулей), смесей карри и паст и часто встречаются в кухне Индии и Таиланда. Молодые листья и ростки шамбалы (зелёные, свежие или высушенные) используются для аромата в разных блюдах. Высушенные листья имеют резкий вкус и сильный характерный запах, необходимо использовать их внимательно, в небольших количествах.

Шамбала снискала большую популярность не только в индийской кухне, но и в кухнях всего мира. Она применяетется и как ароматная специя, и как лекарственное растение. Вкус и аромат шамбалы сильный: сладковатый, чуть горький, отчасти ореховый. Шамбала очень популярна в индийской кухне – специю добавляют в овощные и мясные блюда, соусы, блюда из бобовых, в различные закуски, салаты и основные блюда. Шамбала хороша в грибном, картофельном, луковом, гороховом, супах.

АЮРВЕДИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

В небольшом количестве листья шамбалы подходят для всех дош. Шамбала идеально подходит для людей в Вата- и Капха-дошами, снижая их влияние. Повышает Питта-дошу, поэтому людям с преобладающей Питта-конституцией следует употреблять шамбалу в минимальном количестве. В Аюрведе пряностью успешно лечат язвенную болезнь (потому что шамбала имеет сильные противовоспалительные свойства, действует успокаивающе, заживляет раны), укрепляют женское здоровье. Шамбала эффективно воздействует на пищеварительную, дыхательную, мочеполовую системы. Питает плазму, кровь, костный мозг, нервные клетки, клетки половых органов. Применяется при дизентерии, дисперсии, водянке, несварении желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, зубной боли, неврастении, артритах, подагре, диабете, увеличенной печени, при лечении свищей, туберкулезных язв, ран и болезни легких. Нормализует работу сердца и поджелудочной железы, а также перистальтику кишечника.

С ЭТИМ ТОВАРОМ ПОКУПАЮТ
Рис басмати Rozana Gold 1,2 кг, Daawat

Классический сорт индийского длиннозёрного риса с очень приятным тонким ароматом и нежным вкусом. Идеальная основа для любых блюд.

276-
Куркума молотая 100 г, Bestofindia

Одна из самых популярных целебных специй с приятным ароматом и лёгким пряным вкусом, подходит для любых блюд, придаёт им солнечно-жёлтый цвет, а также способствует улучшению пищеварения.

120-
Смесь специй универсальная "Мадрас карри масала" в коробке (Madras Curry Masala) 100 г, Bharat Bazaa

Южноиндийский вариант традиционной многокомпонентной смеси карри. Отличается остротой. Универсальна, подходит для любых блюд.

165-
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
 
Представтесь
Ваше сообщение
ОТПРАВИТЬ
Специи
 
ПОЛЕЗНАЯ РАССЫЛКА AYURVEDAMARKET ВАШЕ ИМЯ EMAIL
ПОДПИСАТЬСЯ
Популярное Для клиентов Сервис Ayurvedamarket
+7 (495) 120-10-54
ЕСЛИ ВЫ НЕ УВИДЕЛИ, ЧТО ИСКАЛИ, ПОПРОБУЙТЕ СПРОСИТЬ ЗДЕСЬ
ПОИСК
 
Политика конфиденциальности
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.