Небольшая порция канихуа быстро насыщает организм и поддерживает чувство сытости в течение долгого времени. Это важное качество для тех, кто придерживается диет и здорового рациона питания.
О ПРОДУКТЕ
Канихуа (Canihua или kaniwa) - растение из Перу и Боливии, близкий родственник киноа. В Европе эти семена появились не так давно, но уже стали широко известны среди сторонников здорового питания и вегетарианцев. Относится к псевдозлакам, растет в высокогорной части Анд на высоте около 4000 метров над уровнем моря. Плоды мелкие, коричневого или черного цвета в диаметре от 0,5 до 1,5 мм. Выращивают канихуа в Боливии и Перу. Собирают семена вручную. Затем вымачивают в воде и шелушат. Канихуа считаются одними из самых полезных зерен. Хороший источник витаминов и нескольких важных минералов.
Канихуа содержит:
Витамины группы В;
Витамин Е;
Соли минеральных веществ: кальция, железа, магния, цинка, фосфора и других;
Клетчатку;
Растительный белок;
Флавоноды с антиоксидантными свойствами;
Жирные кислоты омега-6 и омега-9.
Вкус у семян ореховый, сладковатый. В них отсутствует горечь, присущая киноа. По текстуре напоминает мелкое пшено. Даже после прокаливания на сковороде не теряет большинства своих полезных веществ, при этом после термической обработки приобретает приятный ореховый вкус. Можно использовать для приготовления гарниров, добавлять в салаты, выпечку, смузи и т.д.
Срок годности - до 28.01.2025
Канихуа (Canihua или kaniwa) - растение из Перу и Боливии, близкий родственник киноа. В Европе эти семена появились не так давно, но уже стали широко известны среди сторонников здорового питания и вегетарианцев. Относится к псевдозлакам, растет в высокогорной части Анд на высоте около 4000 метров над уровнем моря. Плоды мелкие, коричневого или черного цвета в диаметре от 0,5 до 1,5 мм. Выращивают канихуа в Боливии и Перу. Собирают семена вручную. Затем вымачивают в воде и шелушат. Канихуа считаются одними из самых полезных зерен. Хороший источник витаминов и нескольких важных минералов.
Канихуа содержит:
Витамины группы В;
Витамин Е;
Соли минеральных веществ: кальция, железа, магния, цинка, фосфора и других;
Клетчатку;
Растительный белок;
Флавоноды с антиоксидантными свойствами;
Жирные кислоты омега-6 и омега-9.
Вкус у семян ореховый, сладковатый. В них отсутствует горечь, присущая киноа. По текстуре напоминает мелкое пшено. Даже после прокаливания на сковороде не теряет большинства своих полезных веществ, при этом после термической обработки приобретает приятный ореховый вкус. Можно использовать для приготовления гарниров, добавлять в салаты, выпечку, смузи и т.д.
Срок годности - до 28.01.2025
ПРИМЕНЕНИЕ
Можно готовить как самостоятельное блюдо. Например, сварить кашу на завтрак или ужин. Подойдет на гарнир вместо других круп и картофеля; в качестве дополнения к салатам; для фарширования овощей.
В традиционной перуанской кухне зерна канихуа сначала обжаривались, измельчались, а затем готовились или добавлялись в тесто, напитки. Хлебобулочные изделия с добавлением муки из канихуа приобретают темный цвет и приятный ореховый вкус.
Также семена используют вместо панировочных сухарей при обжарке мяса или рыбы; как загустителя в соусах, супах-пюре; как ингредиент в пудингах, коктейлях, смузи; в качестве замены шоколада в десертах, тортах.
Вкус сваренных в молоке семян напоминает какао.
Можно готовить как самостоятельное блюдо. Например, сварить кашу на завтрак или ужин. Подойдет на гарнир вместо других круп и картофеля; в качестве дополнения к салатам; для фарширования овощей.
В традиционной перуанской кухне зерна канихуа сначала обжаривались, измельчались, а затем готовились или добавлялись в тесто, напитки. Хлебобулочные изделия с добавлением муки из канихуа приобретают темный цвет и приятный ореховый вкус.
Также семена используют вместо панировочных сухарей при обжарке мяса или рыбы; как загустителя в соусах, супах-пюре; как ингредиент в пудингах, коктейлях, смузи; в качестве замены шоколада в десертах, тортах.
Киноа - зерно-суперфуд с большим количеством полезных элементов. Содержит больше белков, чем любой злак, а по количеству фосфора приближается к рыбе. Очень полезна для веганов и вегетарианцев.
Смесь суперфудов – это 100% натуральный растительный продукт. Подходит для веганов, вегетарианцев и спортсменов. Источник энергии и витаминов для тех, кто заботится о своем здоровье и ведет активный образ жизни.
Какао поднимает настроение, благотворно влияет на нервную систему, содержит витамины группы В и полезные микроэлементы. Может использоваться для приготовления напитков и для добавления в любую выпечку и десерты.