РАЗДЕЛЫ
Специи
Специи и масалы до 199₽
Бобовые (нут, маш, чечевица и др.)
Крупы и каши
Мука и макароны
Готовые блюда & блюда быстрого приготовления
Соусы, пасты и консервированные продукты
Вегетарианские колбасы, сыры, паштеты
Суперфуды & экопродукты
Масла растительные (40 видов)
Масло Гхи (10 видов)
Полезные перекусы, орехи и сухофрукты
Шоколад и сладости
Чай, кофе и другие напитки
Мёд, сахар, заменители сахара
Корица (17 видов)
БРЕНДЫ
Everfresh new!
Aroy-D
Улановъ
Lalita
Gutenberg
Bharat Bazaar
Bestofindia
Holy Om
United Spices
Активная жизнь
Беловодье
Всем на пользу (Здравое зерно)
Вего (Vego)
Здороведа
Золото Индии (Амрита)
Продукты XXII века
Медолюбов
Медведь и Слон
РадоГрад
Главная  —  Питание  —  Bharat Bazaar

Саго (Sago / Sabudana) 500 г, Bharat Bazaar

Крупа, получаемая из тапиоки. Служит для приготовления полезной каши, а также применяется в качестве компонента для придания разным блюдам густой консистенции.

Производитель Страна Объем
Bharat Bazaar Индия 500 г
 
Цена  494 р.  
ОПИСАНИЕ
Самое известное свойство саго – это способность быть натуральным загустителем. На его основе делают не только гарниры, каши, супы, пудинги, но и выпечку. Оно имеет очень слабый невыраженный вкус, но отлично впитывает вкус и запах сопутствующих продуктов – специй, зелени и т.д.
О ПРОДУКТЕ

Саго – это мелкая крупа белого цвета, которая получается путем переработки крахмала. Источником крахмала являются саговые, восковые и некоторые другие виды пальм. В Индии, Юго-Восточной Азии и других южных странах, где они произрастают, блюда на основе саговой крупы – это основа рациона. Для получения саго используются молодые пальмы. В крупу крахмал превращается в результате промывания сердцевины пальмы; протирания через сито; сушки.

Саго иногда готовят из картофельного и кукурузного крахмала, но такая крупа - искусственный вариант, который не обладает всеми свойствами настоящей. В Европе популярна крупа саго из саговой муки, которая экспортируется из тропических широт.

Существует и саго тапиока, получаемая из корней маниоки – растения-кустарника. Данный вид саго - из тапиоки.

Натуральное саго отличается от искусственного богатым химическим составом. Крупа содержит в себе: белки; простые углеводы; жиры; крахмал; пищевые волокна; сахар. Саго не содержит клейковины и сложных белков. Это позволяет крупе быть основой многих диет и включаться в рацион детей и взрослых с аллергией на глютен. Она удачно заменяет многие крупы из привычных злаковых культур, и никогда не вызывает проблем с кишечником и органами ЖКТ.

Саго содержит витамины группы В; витамин А, Е, Н, РР; холин. Употребление саго оказывает положительное воздействие на кишечник. Клетчатка в его составе помогают очистить организм от токсинов и шлаков. Благодаря тому, что саго обладает обволакивающим свойством для слизистых, оно рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы и для их профилактики. Крупа саго улучшает аппетит, является источником энергии, способствует правильному усвоению жиров и способствует нормализации деятельности нервной системы.

Саго может быть основой первых и вторых блюд, выпечки, десертов, напитков. Блюда из крупы саго могут быть по-настоящему экзотическими, чем удивят и ваших домашних, и гостей. 

Запеканка из саго, творога и апельсинов

Для приготовления запеканки потребуется: саго – 1 стакан; творог – 500 г; апельсин – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; сахар – 6 ст. л.; масло сливочное – 30 г; шафран – щепотка; курага – 10 шт.; корица, ваниль – шепотка.

Выжать из апельсина сок. Полстакана сока смешать со стаканом воды, довести до кипения, добавить крупу и шафран. Все перемешать и сделать огонь слабым. Варим кашу до готовности, добавляя оставшийся сок, сахар (1 ст. л.) и масло. Пока остывает каша, творог с сахаром и цедрой растереть, добавить яйцо, ваниль, корицу. Курагу предварительно обдать кипятком, порезать на мелкие кусочки. Все смешать и выпекать при 170 градусах 45 минут. 

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
 
Представтесь
Ваше сообщение
ОТПРАВИТЬ
Bharat Bazaar
 
ПОЛЕЗНАЯ РАССЫЛКА AYURVEDAMARKET ВАШЕ ИМЯ EMAIL
ПОДПИСАТЬСЯ
Популярное Для клиентов Сервис Ayurvedamarket
+7 (495) 120-10-54
ЕСЛИ ВЫ НЕ УВИДЕЛИ, ЧТО ИСКАЛИ, ПОПРОБУЙТЕ СПРОСИТЬ ЗДЕСЬ
ПОИСК
 
Политика конфиденциальности
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.