Кашмирский перец выращивают в индийском штате Кашмир. Считается одним из самых ароматных сортов перца. Кашмирский красный перец отличается ярким цветом и насыщенным вкусом. Улучшает пищеварение, подходит для любых блюд. Широко применяется в индийских и пакистанских блюдах для создания привлекательного красного цвета.
О ПРОДУКТЕ
Красный перец незаменим на любой кухне. Он часто сочетается с другими специями: тмин, куркума, гвоздика, душица, фенхель и т.д. в ведических овощных блюдах, супах (особенно супах из дала , гороха и чечевицы). Входит в состав соусов, пряной смеси "карри". Замечательно подходит при приготовлении пюре из картофеля, помидоров, брюквы, репы, моркови, баклажанов, кабачков и гороха (лучше всего добавлять его в сочетании с кориандром). Часто его добавляют в жареные овощные блюда, рис и запеченные под соусом овощные рагу.
Оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и дыхательную системы, а также на систему кровообращения.
Красный перец незаменим на любой кухне. Он часто сочетается с другими специями: тмин, куркума, гвоздика, душица, фенхель и т.д. в ведических овощных блюдах, супах (особенно супах из дала , гороха и чечевицы). Входит в состав соусов, пряной смеси "карри". Замечательно подходит при приготовлении пюре из картофеля, помидоров, брюквы, репы, моркови, баклажанов, кабачков и гороха (лучше всего добавлять его в сочетании с кориандром). Часто его добавляют в жареные овощные блюда, рис и запеченные под соусом овощные рагу.
Оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и дыхательную системы, а также на систему кровообращения.
Масло гхи с добавлением кориандра, имбиря, асафетиды, чёрного перца и куркумы придаёт очень приятный вкус и аромат любым блюдам. Очень полезно для пищеварения, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на состояние кожи и суставов и повышает тонус мышц.
